این اعتراف گرفتنهای قرآن توی ماجرای خداشناسی را دوست دارم.اینکه لحظات سخت اضطرار را ترسیم می کند وسوالهایی می پرسد که برایشان جز (خدا) جوابی نیست.

ادامه »

وقتی در زندگی انسان ، رجوع به رجوع شروع شد وبرکات آن معلوم گشت، انسان به دنبال زیباترین وکاملترین شکل جوع خواهد بود و لذا از خود می پرسد مرز جواب به میلهایش کجاست وچگونه باید برمیلها حاکم شود.

ادامه »

گفتم : مصطفی من عصر که داشتم کنار کارون قدم میزدم احساس کردم اینقدر دلم پر است که میخواهم فریاد بزنم، خیلی گرفته بودم. احساس کردم هرچه در این رود خانه فریاد بزنم باز نمی توانم خودم را خالی کنم.آنقدر در وجودم عشق بود که حتی اگر تو می آندی نمیتوانستی مرا تسلی بدهی.

ادامه »

پرسیدند بخل چیست؟امام حسن مجتبی(ع) فرمودند:آنچه رادر دست خود ببینی و(نگهداری).
مایه شرف پنداری.

ادامه »

خدا آنقدر دلم برایت تنگ شده که حاضرم مهربانی ام را میان زمینیان تقسیم کنم وذکرفرج گشای تو آرام جانم باشد.خدا میدونی وقتی آدما دلشون میگیره همه دورشون جمع میشن واز راز دلشو ن باخبر بقیه چیکار میکنند؟

ادامه »

صفررابستند
تاما به بیرون زنگ نزنیم

ادامه »

ودرصدای هر پرنده در سکوت هر در خت ، واژه ای است؛
پرنده گفت: سایه ای!
درخت گفت : آب نیست ، رفیق ماه وسال من، کسی به جز سراب نیست.

ادامه »

خداجان! این که اینهارا می گوید، همان کسی است که آمده پیشت پناهنده شده به کرمت والفت گرفته به لطف و احسانت انها یک طرف ان طرفف خود تو. که حرفهایم را می شنوی!

ادامه »

موادلازم:
•    گوشت ران شترمرغ - 400 گرم
•    لوبياي چيتي - 3/2پیمانه
•    سبزي قرمه شامل (تره، جعفري، گشنيز و شنبليله) - 700 گرم
•    برنج - چهار پيمانه
•    سير تازه - دو حبه بزرگ
•    ليموعماني - چهار تا پنج عدد
•    نمك، فلفل سياه و زردچوبه - به ميزان لازم
•    روغن - به ميزان لازم
•    پياز بزرگ - يك عدد

ادامه »

•    گوشت ران شترمرغ - 400 گرم
•    لوبياي چيتي - 3/2پیمانه
•    سبزي قرمه شامل (تره، جعفري، گشنيز و شنبليله) - 700 گرم
•    برنج - چهار پيمانه
•    سير تازه - دو حبه بزرگ
•    ليموعماني - چهار تا پنج عدد
•    نمك، فلفل سياه و زردچوبه - به ميزان لازم
•    روغن - به ميزان لازم
•    پياز بزرگ - يك عدد
________________________________________
طرز تهيه:                                                                                                                                     
سبزي را خوب سرخ مي‌كنيم، يعني آنقدر بايد سرخ شود تا روغن بياندازد. لوبيا چيتي را حداقل چهار ساعت قبل خيس و پياز را خرد مي‌كنيم و با روغن كمي تفت مي‌دهيم تا پياز طلايي شود. در اين هنگام سير، پياز و گوشت را مي‌افزاييم و در روغن تفت مي‌دهيم. زردچوبه و فلفل را هم اضافه مي‌كنيم و بعد از آن لوبيا و آبرا افزوده و در قابلمه را مي‌گذاريم و صبر مي‌كنيم تا گوشت با حرارت متوسط بپزد. بهتر است بدانيد زمان پخت گوشت شترمرغ كمي بيشتر از گوشت گوساله است. پس از اينكه گوشت نيم ‌پز شد سبزي سرخ شده را مي‌افزاييم و مي‌گذاريم با حرارت ملايم  بپزد و جابيفتد، در اواخر پخت، ليموها را شسته و چند سوراخ مي‌كنيم سپس به خورش نمك اضافه مي‌كنيم و با حرارت بسيار كم مي‌گذاريم خورش جابيفتد، برنج را كه از قبل خيس كرده‌ايم آبكش كرده و دم مي‌كنيم.