ازجمله دغدغه های انسان معاصر سلامتی جسمی اوست.باوجود این همه تغییر ودخل وتصرف دربخش خوردنیها و آشامیدنی ها وغوغای نوآوری صنایع غذایی و آشپزی مدرن راهی جز پناهندگی به پروردگار نیست که باید خاضعانه از اوطلب کنیم.

تغذیه عامل موثر در سلامت وپیشرفت افراد جامعه است.دانش تغذیه صحیح در کنا ر رعایت اصول بهداشتی سبب می شود که انسان اززندگی بهره کافی راببرد.بررسی علل تغذیه وتحقیق روی انها ومطالعه روی عادات وعقاید غذایی، روشهای تغذیه ای و جستجوی علل اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی ، اختلالات و بیماریهای تغذیه ای در واقع یک سرمایه گذاری برای هر کشوری است.زیرا بدون داشتن این اطلاعات از جسم وروحی سالمی برخوردارنیستیم ودرنتیچجه جامعه از پیشرفت باز می ماند.در این تحقیق سعی شده تا حدودی مسایل فوق مورد بررسی قرار گیردوهمچنین تغذیه از نظر اسلامکه به مثابه یک آیین است وتمام مسایل حیاتی انسان از جمله تغذیه اورادربرگرفته موردبررسی قرار گیرد واهمیت تغذیه در اسلام روشن شود. سپس به ویژگیهای تغذیه صحیح واستفاده از مواهب طبیعت، ساز گاری غذا باطبع انسان ورعایت اصول بهداشتی اشاره شده است.امید است اندکی خدمت که با رهنمودهای قرآن وکلام معصومین و نظر بزرگان دین درباره خوردنیها ونوشیدنیها نوشته شده برای عزیزان مفیدواقع شود تا با جسمی سالم و نیرومنددر راه پرورش روح وجسم خویش موفق و کوشا باشند.
محقق:فاطمه حسناتی، کبری رستمی ، مدرسه علمیه الزهرا گلدشت
استادراهنما:خانم زهرا گورویی
اردیبهشت 1389