مواد اولیه :
•    مرغ چهار تكه
•    بادنجان سرخ‌شده شش عدد
•    گوجه‌فرنگي سه عدد
•    سبزي قورمه‌ سرخ‌شده دو پيمانه
•    پياز يك عدد

•    سير دو حبه
•    سير و پیاز داغ دو قاشق غذاخوري
•    روغن مايع دو قاشق غذاخوري
•    آبغوره يا نارنج نصف پيمانه
•    نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
•    آب شش پيمانه
________________________________________
طرز تهيه:                                                     
 مرغ را با پياز و سير تفت داده و سبزي، پياز، سيرداغ، نمك، آب، فلفل و زردچوبه را نيز اضافه مي‌‌كنيم و با حرارت ملايم مي‌‌پزيم.
هنگامي كه خورش جا افتاد بادنجان سرخ‌شده و گوجه را اضافه كرده و كمي مي‌‌پزيم تا بادنجان و گوجه حالت خود را از دست ندهند. در انتها آبغوره يا نارنج را اضافه مي‌‌كنيم.

منبع : مجله خانواده سبز